Di industri makanan dan minuman, label halal sudah jadi standar penting, bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan konsumen muslim, tapi juga sebagai tanda kepercayaan dan jaminan kualitas. Banyak pelaku usaha F&B yang akhirnya mulai bertanya-tanya, bagaimana cara mendapatkan sertifikat halal?
Sertifikat halal bukan sekadar simbol di kemasan. Di balik itu ada proses panjang untuk memastikan produk yang Anda jual memang memenuhi ketentuan halal sesuai syariat Islam. Nah, biar lebih jelas, mari kita bahas langkah-langkah yang biasanya perlu dijalani oleh bisnis F&B.
Apa Itu Sertifikat Halal?
Sebelum masuk ke cara mendapatkannya, mari kita pahami dulu apa itu sertifikat halal. Sertifikat halal adalah bukti resmi bahwa produk Anda, baik makanan, minuman, maupun bahan baku, sudah memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) melalui Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Dengan adanya sertifikat ini, konsumen jadi lebih tenang karena yakin produk yang dikonsumsi benar-benar halal, aman, dan sesuai aturan.
Kenapa Sertifikat Halal Penting untuk Bisnis F&B?
Tren konsumen saat ini tidak hanya mencari produk yang enak, tapi juga aman dan terpercaya. Sertifikat halal bisa memberikan keuntungan besar, di antaranya:
- Meningkatkan kepercayaan konsumen, terutama di Indonesia yang mayoritas muslim.
- Meluaskan pasar, produk bersertifikat halal bisa masuk ke lebih banyak channel distribusi, termasuk supermarket besar.
- Meningkatkan citra brand, terlihat lebih profesional dan peduli pada kualitas.
Cara Mendapatkan Sertifikat Halal
Berikut adalah cara mendapatkan sertifikat halal yang perlu Anda ketahui jika ingin mengurus sertifikat halal untuk bisnis F&B:
1. Persiapan Dokumen dan Data Usaha
Pastikan data legalitas usaha lengkap, seperti NIB (Nomor Induk Berusaha), NPWP, dan izin edar dari BPOM atau Dinas Kesehatan.
2. Pastikan Bahan Baku Halal
Semua bahan yang digunakan harus jelas asal-usulnya. Jika ada bahan tambahan impor atau kimia, harus ada dokumen pendukung kehalalan bahan tersebut.
3. Daftar ke BPJPH
Proses pendaftaran dilakukan secara online melalui sistem SIHALAL. Anda perlu mengisi formulir, melampirkan dokumen usaha, serta daftar bahan dan produk yang ingin disertifikasi.
4. Proses Audit Halal
Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) akan melakukan audit ke fasilitas produksi Anda. Mereka akan memeriksa cara produksi, bahan, hingga penyimpanan.
5. Sidang Fatwa MUI
Hasil audit akan dibawa ke MUI untuk sidang fatwa. Jika disetujui, maka produk Anda bisa dinyatakan halal.
6. Terbitnya Sertifikat Halal
Setelah lolos semua tahap, BPJPH akan mengeluarkan sertifikat halal resmi yang berlaku selama 4 tahun (dengan kewajiban perpanjangan atau pembaruan sesuai ketentuan).
Tantangan dan Tips dalam Mengurus Sertifikat Halal
Banyak pelaku usaha menganggap proses sertifikasi halal itu rumit. Padahal, jika dari awal sudah menyiapkan bahan dan dokumen dengan baik, prosesnya bisa jauh lebih cepat. Berikut adalah beberapa tips dalam mengurus sertifikat halal:
- Pastikan bahan baku hanya dari supplier yang jelas asal-usulnya.
- Rutin melakukan pencatatan produksi, agar mudah diverifikasi auditor.
- Ikut pendampingan atau pelatihan halal supaya lebih paham prosedur.
Baca Juga: Mengenal Apa Itu Bisnis F&B dan Prospeknya di Industri Kuliner Indonesia
Tingkatkan Daya Tarik Produk Anda Bersama Lautan Mitra Kreasi
Mengurus sertifikat halal memang membutuhkan waktu dan ketelitian, tapi manfaat jangka panjangnya sangat besar. Produk Anda jadi lebih dipercaya, peluang bisnis lebih luas, dan konsumen pun lebih tenang saat menikmatinya.
Lautan Mitra Kreasi hadir untuk mendukung pelaku usaha F&B dalam menghadirkan produk dessert premium yang tidak hanya lezat, tapi juga sesuai dengan standar pasar modern. Kami menyediakan pilihan gelato, soft ice cream, dan sorbet siap saji yang sudah diproses secara higienis dan konsisten kualitasnya. Produk kami bisa dipadukan dengan berbagai menu halal Anda untuk menciptakan inovasi yang lebih menarik bagi konsumen.
Sebagai Trusted Business Partner, Lautan Mitra Kreasi siap menjadi mitra B2B andalan Anda. Kami tidak hanya menghadirkan produk berkualitas, tetapi juga solusi praktis untuk membantu bisnis F&B berkembang lebih cepat, efisien, dan sesuai tren pasar.
Ingin menjadikan menu bisnis Anda lebih unggul dengan produk halal yang berkualitas? Hubungi kami sekarang juga untuk informasi lebih lengkapnya!
