Kalau bicara dessert modern, sulit rasanya melewatkan gelato. Teksturnya yang lembut, kaya rasa, dan punya karakter yang berbeda dari es krim biasa, tidak heran kalau gelato makin populer. Bukan hanya sebagai dessert klasik, tapi juga sebagai bahan utama berbagai kreasi menu modern.
Buat pelaku bisnis F&B, menghadirkan gelato bukan hanya soal menambah varian manis di menu, tapi juga meningkatkan daya tarik dan nilai jual. Apalagi konsumen sekarang tidak hanya mencari makanan enak, tapi juga ingin pengalaman kuliner yang unik dan instagramable.
Kenapa Gelato Cocok untuk Dessert Modern?
Ada beberapa alasan kenapa gelato jadi pilihan tepat untuk dikreasikan dalam menu dessert kekinian:
1. Tekstur lembut dan padat rasa
Gelato punya kandungan udara lebih sedikit dibanding es krim biasa, sehingga rasanya lebih kaya dan creamy.
2. Varian rasa luas dan fleksibel
Mulai dari cokelat klasik, buah segar, hingga rasa unik seperti matcha atau salted caramel, semua bisa disajikan dengan gelato.
3. Bisa dihidangkan dengan berbagai bahan
Gelato bisa dihidangkan dengan pastry, buah, kopi, hingga minuman segar.
4. Nilai premium yang tinggi
Menyajikan gelato bisa membuat menu terlihat lebih modern dan eksklusif di mata pelanggan.
Ide Dessert Modern dengan Gelato
Nah, kalau kamu sedang mencari inspirasi menu dessert terbaru dengan menggunakan gelato, ini beberapa ide dessert modern dengan gelato yang bisa dimasukkan ke dalam menumu.
1. Affogato dengan Twist
Kombinasi klasik kopi espresso panas yang disiramkan ke atas scoop gelato vanilla selalu berhasil memikat pecinta kopi. Untuk sentuhan modern, bisa ditambah topping seperti biskuit karamel, saus hazelnut, atau taburan almond panggang.
2. Gelato Sandwich
Gunakan cookies chewy atau brownies lembut sebagai “roti”, lalu isi dengan gelato rasa favorit. Dessert ini praktis, mudah disantap, dan tampilannya menarik untuk konsumen muda.
3. Gelato dengan Waffle atau Pancake
Tumpukan pancake atau waffle hangat akan semakin sempurna dengan scoop gelato di atasnya. Siram dengan saus cokelat, maple syrup, atau buah segar untuk tampilan yang lebih menggoda.
4. Parfait Gelato
Susun gelato, granola, dan potongan buah segar dalam gelas transparan. Tambahkan saus berry atau cokelat untuk tampilan cantik. Dessert ini cocok untuk pelanggan yang suka sesuatu yang ringan namun tetap indulgent.
5. Gelato dalam Mocktail
Tren dessert drink semakin populer. Gelato bisa dijadikan topping dalam mocktail segar berbasis soda atau jus buah. Hasilnya? Minuman unik yang menyegarkan sekaligus creamy.
Tips Menyajikan Dessert Gelato Agar Lebih Menarik
Biar sajian dessertmu makin menarik dengan gelato, ini beberapa tips yang bisa kamu ikuti.
- Gunakan wadah unik seperti mason jar, piring keramik modern, atau gelas kaca transparan.
- Bermain dengan warna dan tekstur topping agar lebih instagramable.
- Sesuaikan ukuran porsi dengan target market: mini cup untuk camilan ringan atau plating elegan untuk fine dining.
Baca Juga: Intip Fakta Menarik tentang Gelato, Dessert Andalan dari Italia
Tingkatkan Daya Tarik Menu Bersama Lautan Mitra Kreasi
Sekarang kamu sudah tahu beberapa ide dessert modern dengan gelato yang bisa bikin menu makin kekinian dan disukai pelanggan. Dengan kreasi yang tepat, gelato bukan hanya jadi dessert, tapi juga daya tarik utama yang membedakan bisnis F&B kamu dari yang lain.
Lautan Mitra Kreasi menghadirkan pilihan gelato dan es krim siap saji berkualitas tinggi, dengan tekstur lembut dan rasa yang konsisten. Praktis digunakan untuk berbagai konsep menu, baik untuk restoran, kafe, hotel, maupun bisnis dessert kekinian.
Ingin menambahkan gelato premium ke dalam menu bisnismu? Hubungi kami sekarang dan jangan lupa ikuti Instagram Lautan Mitra Kreasi untuk info terbarunya!
