Di tengah tren makanan sehat dan menyegarkan, froyo atau frozen yogurt menjadi salah satu dessert yang semakin digemari oleh banyak orang, khususnya dikalangan anak muda. Tapi, sebenarnya apa itu froyo, dan kenapa banyak orang mulai memilihnya dibandingkan es krim biasa?
Mengenal Apa Itu Froyo dan Asal Usulnya
Froyo adalah singkatan dari frozen yogurt, yaitu produk olahan susu yang dibuat dengan cara difermentasi menggunakan bakteri baik, lalu dibekukan hingga menghasilkan tekstur seperti es krim. Froyo pertama kali populer di Amerika Serikat pada tahun 1980-an, sebagai alternatif es krim yang dianggap lebih sehat karena mengandung probiotik dan cenderung lebih rendah lemak.
Seiring berjalannya waktu, dessert ini terus berkembang dengan berbagai varian rasa dan topping. Dari rasa original dengan citarasa asam khas yogurt, hingga froyo rasa buah, cokelat, atau matcha yang lebih kekinian. Karakteristik utamanya tetap sama yaitu menyegarkan, creamy, dan memberikan sensasi sehat.
Apa yang Membedakan Froyo dengan Es Krim?
Meskipun sekilas terlihat mirip, kedua jenis dessert ini memiliki perbedaan utama dari segi bahan dasar, kandungan lemak, dan rasa.
1. Bahan dasar
Froyo menggunakan yogurt sebagai bahan utama, sedangkan es krim menggunakan krim dan susu.
2. Kandungan lemak
Froyo biasanya lebih rendah lemak dibanding es krim karena tidak menggunakan krim dalam jumlah besar.
3. Rasa
Froyo memiliki rasa asam yang khas karena proses fermentasi bakteri baik, sedangkan es krim cenderung manis dan kaya rasa susu.
Karena alasan inilah, desset ini sering dipilih oleh konsumen yang sedang menjaga pola makan atau mencari alternatif dessert yang lebih ringan dan menyegarkan.
Kandungan Nutrisi dalam Froyo
Selain dikenal sebagai salah satu pilihan dessert yang menyegarkan, makanan penutup ini juga mengandung beberapa nutrisi penting yang menjadikannya lebih unggul dari segi kesehatan. Berikut beberapa kandungan nutrisi yang umum dalam froyo:
- Protein dari susu, yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot
- Kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi
- Probiotik, yaitu bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan
- Vitamin B, terutama B12 dan riboflavin yang penting untuk metabolisme energi
- Lemak dan gula dalam jumlah sedang, tergantung pada resep dan topping yang digunakan
Namun perlu diingat, kandungan nutrisi dari dessert ini bisa bervariasi tergantung jenis produk dan cara penyajiannya. Froyo plain biasanya lebih sehat dibandingkan yang telah diberi tambahan sirup atau topping tinggi gula.
Manfaat Froyo sebagai Dessert Sehat
Selain menyegarkan, dessert ini juga memiliki manfaat kesehatan sehingga disukai oleh banyak orang. Berikut adalah beberapa manfaat dari froyo:
- Mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan
- Lebih rendah kalori dan lemak dibandingkan es krim konvensional
- Cocok untuk variasi menu sehat, apalagi jika dipadukan dengan topping buah segar atau granola
Namun, manfaat ini bisa optimal jika dessert ini dikonsumsi dalam takaran wajar dan tidak diberi topping berlebihan yang tinggi gula.
Froyo Sebagai Inspirasi Menu Dessert Kekinian
Popularitas froyo yang terus meningkat menjadikannya sebagai salah satu inspirasi dessert beku yang digemari banyak orang, khususnya anak muda, keluarga modern, dan mereka yang peduli gaya hidup sehat. Teksturnya yang ringan, rasanya yang segar, serta tampilan yang menarik membuat dessert ini cocok dihadirkan dalam berbagai konsep menu kekinian.
Froyo biasanya disajikan dalam cup atau parfait, dilengkapi dengan topping buah, granola, atau saus manis yang bisa disesuaikan dengan tren lokal. Gaya penyajian inilah yang membuat dessert ini sering dijadikan referensi dalam pengembangan menu dessert, termasuk oleh pelaku usaha di bidang F&B yang ingin menawarkan pilihan yang lebih segar dan inovatif.
Baca Juga: Kenapa Gelato Lebih Sehat? Ini 5 Alasannya yang Perlu Kamu Tahu
Sajikan Dessert Premium Siap Pakai Bersama Lautan Mitra Kreasi
Kalau Anda terinspirasi dari tren froyo dan ingin menghadirkan menu dessert dingin yang creamy, menarik, dan siap pakai, Lautan Mitra Kreasi siap membantu!
Kami menyediakan produk gelato dan soft serve es krim siap saji dengan kualitas tinggi dan rasa konsisten. Teksturnya lembut, diproses secara higienis, dan cocok untuk disajikan langsung maupun dikreasikan dengan berbagai topping seperti buah, saus, atau biskuit.
Menu gelato dan soft serve dari Lautan Mitra Kreasi sangat ideal untuk restoran, kafe, hotel, atau gerai dessert modern yang ingin menambahkan varian manis yang menggoda di menunya. Kami juga siap membantu Anda dalam proses pemilihan produk dan pengembangan konsep menu.
Ingin menghadirkan gelato atau soft serve premium di bisnis Anda? Hubungi Lautan Mitra Kreasi sekarang.
