Kalau bicara soal es krim, kebanyakan orang langsung fokus ke rasa atau topping. Padahal, ada satu elemen penting yang sering dianggap sepele, tapi punya pengaruh besar ke pengalaman makan yaitu conees krim. 

Dalam dunia bisnis, memahami jenis-jenis cone es krim bukan cuma soal tampilan, tapi juga soal fungsi, ketahanan, dan bahkan positioning produk. Cone yang tepat bisa bikin es krim terlihat lebih premium, lebih praktis dimakan, dan tentu saja lebih menarik di mata pelanggan. 

Apalagi sekarang tren dessert makin visual. Apa yang terlihat menarik, itu yang lebih cepat dijual. 

Kenapa Cone Es Krim Itu Penting? 

Cone bukan sekadar “wadah”. Dia jadi bagian dari keseluruhan produk. Dari segi tekstur, cone memberikan sensasi renyah yang kontras dengan lembutnya es krim. Dari segi visual, cone juga membantu membentuk tampilan yang lebih menggoda. 

Dalam bisnis, cone juga berpengaruh ke operasional. Ada cone yang lebih tahan lama, ada juga yang cepat melempem kalau kena es krim terlalu lama. Jadi, pemilihan cone harus disesuaikan dengan konsep usaha. 

Jenis-Jenis Cone Es Krim 

Berikut beberapa jenis cone es krim yang umum digunakan, baik untuk usaha kecil maupun skala besar. 

1. Sugar Cone (Cone Gula)

Sugar cone adalah salah satu jenis cone yang paling populer. Bentuknya lebih tebal, renyah, dan punya rasa manis yang cukup terasa. 

Cone ini biasanya berwarna cokelat keemasan dan punya tekstur yang lebih kuat dibanding cone biasa. Karena itu, sugar cone cocok untuk es krim dengan topping banyak atau scoop besar. 

Dari sisi bisnis, sugar cone sering dipakai untuk memberikan kesan lebih premium.

2. Waffle Cone

Waffle cone bisa dibilang versi “upgrade” dari cone biasa. Teksturnya lebih tebal, aromanya lebih harum, dan tampilannya punya pola seperti waffle. 

Biasanya waffle cone dibuat fresh atau setengah fresh di outlet, sehingga memberikan pengalaman yang lebih spesial ke pelanggan. Rasanya juga lebih kaya dibanding cone standar. 

Cone ini cocok untuk café atau dessert shop yang ingin menonjolkan kualitas dan pengalaman makan.

3. Cake Cone

Cake cone adalah jenis cone yang paling ringan dan kering. Warnanya biasanya lebih pucat dan teksturnya lebih rapuh dibanding jenis lainnya. 

Cone ini tidak terlalu manis dan cenderung netral, sehingga cocok untuk es krim dengan rasa yang kuat. Biasanya digunakan untuk soft serve atau es krim sederhana. 

Dari sisi biaya, cake cone juga lebih ekonomis, jadi sering dipakai untuk usaha dengan volume tinggi.

4. Wafer Cone

Wafer cone sering dianggap sebagai versi tengah antara cake cone dan sugar cone. Teksturnya cukup renyah, tapi tidak terlalu tebal. 

Cone ini biasanya punya bentuk lebih rapi dan sering digunakan untuk es krim scoop di berbagai outlet. Rasanya juga tidak terlalu dominan, jadi tidak mengganggu rasa es krim. 

Ini jadi pilihan aman untuk berbagai jenis usaha.

5. Chocolate Dipped Cone

Jenis ini sebenarnya adalah cone biasa (biasanya sugar atau waffle cone) yang bagian dalamnya dilapisi cokelat. 

Lapisan cokelat ini punya fungsi penting, yaitu mencegah cone cepat lembek saat terkena es krim. Selain itu, juga memberikan tambahan rasa yang lebih “rich”. 

Dari sisi tampilan, cone ini juga terlihat lebih menarik dan cocok untuk menu premium atau upselling.

6. Colored & Themed Cone

Seiring berkembangnya tren dessert, sekarang banyak juga cone dengan warna atau tema tertentu. Misalnya cone merah, hitam, atau pastel. 

Cone jenis ini biasanya digunakan untuk menarik perhatian, terutama di media sosial. Cocok untuk konsep bisnis yang mengandalkan visual dan branding. 

Meskipun secara fungsi mirip cone biasa, dari sisi marketing efeknya cukup besar. 

Dampak Pemilihan Cone terhadap Bisnis 

Cone yang tepat bisa meningkatkan value produk tanpa harus mengubah es krimnya. Bahkan, dalam beberapa kasus, pelanggan lebih tertarik membeli karena tampilannya. 

Sebaliknya, cone yang kurang sesuai bisa membuat pengalaman makan jadi kurang maksimal. Misalnya cone cepat lembek atau mudah hancur. 

Hal-hal kecil seperti ini sering jadi pembeda antara usaha yang biasa saja dengan yang lebih berkembang. 

Baca juga: Ini 5 Perbedaan Soft Ice Cream dan Hard Ice Cream

Tingkatkan Kualitas Produk Dessert dengan Komponen yang Tepat 

Dalam bisnis es krim, setiap detail punya peran penting, termasuk cone. Kombinasi antara es krim yang stabil dan cone yang tepat akan menghasilkan produk yang lebih konsisten dan menarik. 

Lautan Mitra Kreasi menyediakan berbagai solusi bahan dan kebutuhan untuk bisnis dessert, termasuk produk yang membantu menjaga kualitas dan efisiensi produksi. Dengan sistem yang tepat, pelaku usaha bisa lebih fokus ke pengembangan menu dan strategi penjualan. 

Kalau ingin usaha es krim Anda terlihat lebih profesional, punya kualitas yang stabil, dan mampu bersaing di pasar, jangan hanya fokus ke rasa. Perhatikan juga detail seperti cone, karena dari situlah pengalaman pelanggan terbentuk. 

Untuk memulai langkah tersebut, Anda bisa langsung hubungi Lautan Mitra Kreasi sekarang dan temukan solusi yang paling sesuai dengan kebutuhan usaha Anda. Jangan lupa juga untuk follow Instagram Lautan Mitra Kreasi agar tidak ketinggalan inspirasi produk dan tren terbaru untuk pengembangan bisnis Anda.