Setiap tahun, dunia kuliner selalu mengalami perubahan, mulai dari tren makanan, selera konsumen, hingga cara orang menikmati hidangan. Tahun 2026 pun diprediksi akan menjadi tahun yang menarik untuk industri F&B di Indonesia.
Bukan hanya karena makin banyak orang yang gemar jajan, tapi juga karena masyarakat kini lebih peduli pada rasa, tampilan, dan pengalaman makan. Buat kamu yang ingin terjun ke dunia kuliner, tahun depan bisa jadi momen terbaik untuk mulai bergerak.
Peluang Usaha Kuliner di Tahun 2026
Berikut beberapa peluang usaha kuliner yang diprediksi akan populer di tahun 2026, lengkap dengan tren, contoh usaha, dan tips pengembangannya!
1. Fried Chicken dan Street Food Modern Tetap Jadi Favorit
Walaupun banyak tren baru bermunculan, makanan yang satu ini nggak pernah kehilangan pasar. Fried chicken crispy dan jajanan kaki lima modern tetap digemari semua kalangan. Kuncinya ada di rasa yang konsisten dan tekstur yang renyah.
Pengusaha yang menggunakan tepung bumbu dengan formulasi tepat bisa dapat hasil ayam goreng yang garing, gurih merata, dan tetap renyah meski disajikan lama.
Untuk membuatnya lebih kekinian, kamu bisa mainkan variasi rasa dan kemasan. Misalnya, ayam goreng dengan bumbu salted egg, honey garlic, atau versi spicy yang disajikan dalam box praktis. Makanan sederhana, tapi kalau dikemas menarik dan mudah dibawa, pasti laku keras di pasaran.
2. Dessert dan Minuman Premium Naik Daun
Di tahun 2026, konsumen muda, terutama Gen Z akan semakin mencari dessert dan minuman yang bukan cuma enak, tapi juga estetik.
Tren ini bisa kamu manfaatkan lewat bisnis es krim dan gelato. Produk ini bukan cuma lezat, tapi juga punya margin keuntungan yang menarik. Kamu bisa tawarkan gelato rasa unik seperti klepon, matcha latte, atau caramel sea salt yang lagi hype. Bahkan, beberapa kafe mulai berkreasi dengan soft serve gelato sebagai topping minuman kekinian.
3. Makanan Sehat tapi Lezat Semakin Diminati
Kesadaran makan sehat makin meningkat. Banyak orang mulai mencari makanan rendah minyak tapi tetap enak. Ini bisa jadi peluang besar untuk mengembangkan menu grilled chicken, rice bowl sehat, atau salad dengan topping protein gurih.
Buat hasil yang tetap lezat, kamu bisa gunakan tepung batter ringan untuk melapisi bahan makanan sebelum digoreng. Hasilnya tetap crispy tapi nggak menyerap minyak berlebihan.
Dengan pendekatan yang lebih ringan dan konsep “clean comfort food”, usaha seperti ini bisa menarik pelanggan dari kalangan pekerja muda atau keluarga muda di kota besar.
4. Bisnis Frozen Food Semakin Tumbuh
Gaya hidup cepat dan sibuk bikin banyak orang memilih makanan yang praktis tapi tetap enak. Itu sebabnya bisnis frozen food seperti nugget, ayam crispy siap goreng, dan tempura akan terus berkembang di tahun 2026.
Bahan baku yang digunakan juga menentukan hasil akhir, mulai dari tekstur hingga cita rasa. Segmentasi pasar frozen food pun luas. Mulai dari rumah tangga, kafe, restoran, hingga reseller kecil yang ingin ikut berjualan.
Baca juga: Usaha Makanan yang Pasti Laku: Ide Bisnis Kuliner untuk Pemula yang Mau Cuan Besar
Siap Raih Peluang Usaha Kuliner 2026 Bersama Lautan Mitra Kreasi
Dari fried chicken hingga dessert premium, peluang usaha kuliner di tahun 2026 terbuka lebar bagi siapa pun yang siap berinovasi. Kuncinya ada pada kualitas bahan baku, konsistensi rasa, dan kreativitas penyajian. Lautan Mitra Kreasi hadir untuk mendukung pelaku bisnis F&B dengan bahan baku berkualitas tinggi, seperti tepung bumbu ayam crispy, tepung batter nugget, hingga es krim dan gelato siap saji yang bisa langsung disajikan dengan hasil maksimal.
Semua produk kami dibuat melalui proses higienis dan terstandar, sehingga kamu bisa fokus mengembangkan ide dan memperluas pasar. Dengan dukungan teknis dari tim profesional, kamu juga bisa menciptakan menu-menu baru yang sesuai tren kuliner 2026.
Ingin memulai bisnis kuliner dengan bahan premium dan panduan lengkap? Hubungi kami sekarang dan ikuti @LautanMitraKreasi untuk inspirasi menu, tren usaha terbaru, dan tips sukses di dunia kuliner!
