Kalau dipikir-pikir, es krim itu makanan yang sederhana banget. Dingin, manis, dan selalu bikin bahagia. Tapi di dunia kuliner sekarang, rasa aja nggak cukup. Orang nggak cuma beli makanan, mereka beli pengalaman. Dan di situlah, cara penyajian punya peran besar.
Buat kamu yang punya bisnis dessert, kafe, atau restoran, tampilan es krim yang unik bisa jadi pembeda dari kompetitor. Kadang, satu ide sederhana aja bisa bikin pelanggan langsung jatuh cinta, bahkan sebelum sendok pertama. Berikut beberapa inspirasi cara penyajian es krim yang bisa kamu coba buat bikin menu kamu jadi lebih hidup.
1. Mangkuk yang Bisa Dimakan
Es krim di cup sudah biasa. Tapi kalau es krim disajikan di mangkuk yang bisa dimakan? Nah, itu baru menarik.
Kamu bisa pakai waffle bowl, cokelat batangan yang dicetak, atau bahkan roti manis yang dibentuk menyerupai wadah. Selain praktis, konsep ini juga bikin pelanggan merasa dapet “bonus pengalaman”.
Dan jangan lupa, tampilannya yang lucu dan unik juga Instagrammable banget. Satu foto dari pelanggan bisa jadi promosi gratis buat bisnismu.
2. Main di Warna dan Tekstur
Kadang yang bikin orang tertarik itu bukan topping mahal, tapi komposisi warna yang cantik dan tekstur yang bikin penasaran. Coba deh padukan gelato rasa buah yang cerah dengan potongan buah segar atau taburan kacang. Atau tambahkan sedikit saus cokelat yang meleleh di atas es krim rasa vanilla, simpel, tapi kelihatannya wah.
Kuncinya satu, jangan takut bereksperimen. Karena di dunia dessert, tampilan sering kali jadi the first bite.
3. Bikin Tema Musiman
Menu tematik selalu punya daya tarik sendiri. Misalnya, bikin “Tropical Summer” dengan es krim rasa kelapa dan nanas disajikan di batok kelapa kecil. Atau “Winter Bliss” pas Natal dengan topping gingerbread dan marshmallow.
Selain seru, konsep kayak gini bikin pelanggan merasa selalu ada hal baru untuk dicoba. Dan siapa tahu, menu musimanmu bisa jadi signature dish yang selalu dinanti tiap tahun.
4. Gunakan Wadah Anti-Mainstream
Kadang hal kecil bisa bikin kesan besar. Misalnya, ganti wadah plastik jadi gelas martini, jar kaca kecil, atau papan kayu.
Pelanggan sekarang nggak cuma pengin makan enak, tapi juga pengin makan yang aesthetic. Wadah yang unik bisa bikin menu sederhana jadi terlihat eksklusif tanpa harus keluar biaya banyak.
5. Gabungkan Es Krim dengan Dessert Lain
Kalau mau tampil beda, coba padukan es krim dengan makanan lain. Misalnya affogato, es krim vanilla disiram espresso panas, atau croffle ala mode dengan satu scoop es krim di atasnya.
Rasanya bisa jadi pengalaman baru buat pelanggan, dan buat kamu, ini cara gampang buat menaikkan value menu tanpa banyak ubahan di dapur.
Baca juga: Cara Membawa Es Krim Jarak Jauh Biar Nggak Cepat Cair
Tingkatkan Daya Tarik Menu Es Krim Anda Bersama Lautan Mitra Kreasi
Pada akhirnya, penyajian yang unik nggak cuma bikin es krim terlihat cantik. Lebih dari itu, ini soal gimana kamu menyampaikan cerita lewat satu hidangan manis yang sederhana. Dan di balik es krim yang menarik, selalu ada bahan berkualitas yang bikin hasil akhirnya istimewa.
Lautan Mitra Kreasi hadir untuk bantu kamu menciptakan kreasi es krim dan dessert premium, mulai dari bahan baku gelato, soft ice cream, sampai konsep menu yang bisa disesuaikan dengan karakter brand bisnismu.
Jadi, kalau kamu ingin menghadirkan menu es krim yang nggak cuma enak tapi juga punya cerita, yuk, ngobrol bareng kami.
Hubungi Lautan Mitra Kreasi sekarang, dan temukan inspirasi penyajian serta tren dessert terkini di Instagram @LautanMitraKreasi.
