Kalau kita bicara soal dessert dingin, banyak orang langsung menyebut es krim. Tapi buat kamu yang berkecimpung di dunia F&B, terutama bisnis café, restoran, atau cold dessert, pasti sudah familiar dengan satu nama yang makin sering muncul di menu yaitu gelato. ...
Coba jujur sedikit. Ayam crispy itu memang laris, tapi juga jadi salah satu menu yang paling gampang terasa “biasa”. Hampir di setiap sudut kota ada yang jual. Bentuknya mirip, rasanya kurang lebih sama, bedanya kadang cuma di kemasan dan harga. Di titik...
Pernah kepikiran buka usaha es krim tapi masih ragu harus mulai dari mana? Tenang, kamu nggak sendirian. Banyak pelaku usaha yang awalnya cuma iseng, jualan es krim di depan rumah atau ikut bazar, ternyata akhirnya berkembang jadi bisnis yang stabil dan punya...
Kalau ngomongin dessert, rasanya hampir nggak ada yang bisa ngalahin es krim. Mau dimakan langsung dari cup aja sudah enak, apalagi kalau dikreasikan jadi berbagai macam hidangan penutup. Dari yang simpel sampai yang kelihatan “niat banget”, dessert pakai es krim...
Kalau kamu pernah lihat menu restoran Jepang atau kedai rice bowl modern, pasti sudah nggak asing lagi dengan dua nama ini yaitu ebi furai dan tempura. Bahkan, nggak sedikit juga yang mengira keduanya sama. Padahal kalau ditelusuri lebih dalam, perbedaan ebi furai...
