Dalam dunia kuliner Jepang, tempura merupakan hidangan khas yang dibuat dengan teknik menggoreng menggunakan adonan yang tipis, sehingga menghasilkan tekstur renyah. Salah satu variannya yang populer dan mulai banyak dilirik pelaku usaha F&B adalah kakiage. Lalu...
Nugget merupakan salah satu menu “aman” untuk berbagai jenis usaha makanan. Praktis, mudah disajikan, dan rasanya familiar di banyak segmen, menjadikan nugget pilihan stabil bagi restoran, kafe, hingga bisnis frozen food. Alasannya sederhana, nugget praktis, mudah...
Kamu punya bisnis kuliner seperti kafe, kedai es krim, atau restoran? Pasti kamu selalu cari cara untuk menambah menu yang disukai banyak orang tapi modalnya tetap terjangkau, kan? Nah, pernahkah kamu terpikir untuk memaksimalkan satu bahan sederhana yang ada di...
Di dapur profesional, saus bukan sekadar pelengkap. Sedikit beda pilihan saus, hasil rasanya bisa berubah jauh. Salah satu pasangan saus yang paling sering bikin bingung adalah saus tiram dan saus teriyaki. Warnanya sama-sama cokelat, sama-sama bikin masakan kelihatan...
Dalam dunia es krim dan dessert dingin, cone bukan sekadar wadah. Bentuk, tekstur, dan rasa cone bisa memengaruhi pengalaman makan secara keseluruhan. Salah satu jenis cone yang paling sering digunakan dan mudah dikenali adalah sugar cone. Tapi sebenarnya, apa itu...
Ayam geprek itu sederhana, tapi efeknya luar biasa. Baru beberapa suap, keringat sudah keluar, hidung mulai berair, dan tenggorokan langsung minta minum. Pedas dari sambal bawang, gurih dari ayam goreng, plus minyak dari proses gorengnya bikin mulut cepat “capek”. Di...
