Nggak kerasa, ya, sebentar lagi udah mau Natal aja. Udara udah mulai beda, lampu-lampu di jalanan mulai kerlap-kerlip, dan yang pasti, orang-orang mulai cari tempat makan buat kumpul bareng keluarga atau teman. Buat kita yang punya bisnis kuliner, ini nih saatnya...
Eh, nggak kerasa ya, tau-tau udah mau deket Natal lagi aja. Buat kita yang main di bisnis kuliner, ini tuh artinya satu, lampu hijau buat gaspol! Orang-orang lagi seneng-senengnya, dompetnya juga lebih kebuka buat nyobain hal-hal baru, apalagi yang berbau edisi...
Menjelang Natal, biasanya kita mulai sibuk memilih hampers yang mau dikirim ke orang-orang terdekat. Entah untuk pelanggan, partner bisnis, atau sekadar ingin berbagi kebahagiaan di akhir tahun. Dan beberapa tahun belakangan, hampers dessert jadi salah satu pilihan...
Setiap pemilik kafe tahu masalahnya seperti menu terasa stagnan, tapi menambah yang baru itu butuh biaya dan waktu. Kita semua pernah di sana. Berdiri di belakang kafe, melihat menu yang sama setiap hari, dan berpikir, “Harus ada cara yang lebih cerdas.” ...
Pernah nggak sih, ngerasa sedikit ngenes pas lihat pelanggan makan gelato premium Anda? Kita sudah pusing cari supplier yang oke, investasi di produk berkualitas, eh, pas sampai di tangan pelanggan, makannya kayak lagi ngejar setoran. Diambil, langsung HAP, dikunyah,...
Jualan ayam itu kelihatannya gampang, ya? Tapi kalau sudah dijalani, pusingnya minta ampun. Di kanan-kiri ada saingan, semua jual menu yang mirip-mirip. Kita putar otak terus, gimana caranya biar warung kita nggak cuma numpang lewat, tapi benar-benar jadi pilihan...
